Tour #4 EXPERIENCIA EN COCINA ZAPOTECA

¿QUÉ HARÁS?

Este tour se enfoca en pasar el día en nuestra cocina tradicional preparando comida zapoteca de la granja a la mesa. Después de un desayuno ligero con chocolate caliente y pan empezaremos está experiencia en la cocina.

Usted podrá aprender sobre el proceso de hacer tortillas , empezando a desgranar el maíz hasta tener las tortillas listas. Además caminaremos un poco por las calles de mi población para descubrir su arquitectura, historia, estructura social y política mientras hacemos nuestra compra de algunos ingredientes en una pequeña tienda local . Antes de comer ayudaremos a mi Madre a preparar las ricas salsas que ella hace con técnicas ancestrales, prepararemos quesadillas, memelitas y huevos al comal, para después sentarnos a disfrutar nuestro alimento.

Después de nuestro día completo, puede relajarse y disfrutar del paisaje mientras lo llevamos de regreso a la ciudad de Oaxaca.

DURACIÓN DEL RECORRIDO:

9 HORAS

TAMAÑO DEL GRUPO:

2 A 6 PERSONAS

ITINERARIO

SALIDA DE LA CUIDAD DE OAXACA

Mi conductor y yo lo recogeremos en un lugar conveniente para usted en la ciudad de Oaxaca a las 8:30 am . Disfrutaremos del viaje panorámico de 75 minutos atreves de los valles centrales para luego llegar a mi pueblo natal.

DESAYUNO TRADICONAL

Iniciaremos el día con un delicioso desayuno tradicional de la comunidad.

PREPARACION DE MAZA PARA TORTILLA

Empezaremos a desgranar el maíz para después paso a paso obtener la maza y hacer tortillas

COMPRA DE INGREDIENTES

Iremos de compras para adquirir los ingredientes que ocuparemos para nuestros platillos.

HACER SALSAS

Ayudaremos a mi madre a hacer 2 tipos de salsa.

ALMUERZO

Después de haber cocinado nos sentaremos a degustar nuestra comida que nosotros mismos preparamos.

REGRESO A LA CIUDAD DE OAXACA

Después de haber disfrutado de un día lleno de nuevas experiencias regresaremos a la Ciudad de Oaxaca.